“水开之后加入食用盐，不用太多，能有一点咸味就是可以的，盐太多了就是咸豆角，不是酸豆角了。”

晾干水分的豆角放到消毒之后的玻璃罐里面，倒入冷却之后的盐水，没过豆角就可以了。

左琼琼：“这样放到阴凉避光的地方保存，大概一个月就能吃了。”

好简单，我又觉得我可以了。

酸豆角真的那么简单吗？为什么我不相信啊！

我们家里不用盐水，用淘米水，也不会坏