不同于平原地带，黄土高原因为水土的原因，小麦生长十分稀疏。

用老人们话说，稀的跟兔子毛似的。一亩地能收入四五十斤小麦，已经要谢天谢地了。遇到干旱年成，连种子都收不回来。

即使如此，社员们依然干劲十足。毕竟收完麦子，每家都能吃上几顿白面馍馍。对他们来说，再大的辛苦也值了。

割麦子有讲究，麦秆直接不能放在地上，要捆好立起来。否则太阳一晒，麦秆变脆，朝山下搬运的时候