大米，作为国人餐桌上最常见的主食，在千百年的饮食文化里，充当了很多传统饮食的重要食材。

那是农耕文明根植在土地里最实在的味道。

将大米磨成粉状，锁住来自田间乡野的风韵。

掺进木薯粉，与糖水，倒入瓦钵蒸煮。

制成的糕体乳白，软韧香甜。

米香是最熟悉的属于家的气息。

儿时放学后的街巷里就能闻到的，扑鼻而来的用柴火蒸煮的米饭香气。