这话的意思,好像还真让洛何给说中了? “我对川味只是略懂,有不对的地方,请您海涵。” 洛何先拱手回礼,谦虚一番,旋即站起身,观察满桌菜肴,道 “川味技法,海纳百川,仅辣香味型便有十余种,细细可分为鲜香、干香、蒜香、豉香、卤香……” 傅鸣听着洛何一口气将味型全部报完,惊讶之情溢于言表。 “您的这道火锅,以青花椒为原料,以清香为主要味型,但辣椒的香味还