除了红酒奶酪火锅，另一道菜是奶酪板烧（rclee）。这两道菜的主料都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以特别适合在冬天食用。除此之外，还有白葡萄酒。

用长柄的小叉子将小块食物放入滚烫的奶酪中搅拌，当食物包裹上厚厚的一层奶酪时，就可以直接放入嘴里品尝了。这些食物可以自由搭配，可以是面包，也可以是蔬菜和水果。瑞士奶酪火锅搭配上瑞士自产的白葡萄酒，简直妙不