次日上午9点多。

唐唐酸菜鱼。

邝龙飞在厨房忙活，作为一家饭店，哪怕是一家小饭店，也是需要提前备菜的，比如红烧鸡、红烧鸭等等红烧菜，如果不提前加工成半成品的话，等客人点菜的时候，点到这些红烧菜，那就要抓瞎。

总不能让客人等一道菜等一两个小时吧？

每天上午和午后备菜，是邝龙飞的日常工作。

但9月初的天气，还是太热了，尤其是在厨房开着炉灶烧菜的