掌都有。

驼峰先不说，就说这红烧熊掌，这玩意儿在后世可很难吃到，因为国内不让吃了。

但在八十年代初，熊掌这玩意儿虽然依旧稀罕，可在国内的京城，却依旧是能吃到的，只是价格特别昂贵，一般人吃不起就是了。

其实在八十年代初，单说一个吃字，或许不如后世的菜肴多变精致，但要说到一个奇跟珍，那是真的牛。

什么熊掌啊、猴脑啊，这时候都可以吃，还没有被明令禁止。