，两个字，淡定。

烤肉更是需要火候，要熟到刚好，不能老，也不能生，不能破坏肉的本身香味，也不能让调料的味道掩盖住肉的自身香味，两种香味是琴瑟和鸣，鹣鲽情深。

火候的重要性就如功力，调料、食材都是招式，练武不练功到老一场空。

调料、香料也是需要恰到好处的火候激发出来，食材亦是如此。

烤好之后，不用王横招呼，那绝对是土匪模式。

嘶，哦，爽，吸溜，好吃，