王横打算从猪板油开始。

猪板油，一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。

猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油。

猪板油相对来说更香。

用猪肥肉熬制出的猪油，相对不如猪板油，只有猪肉香的味道。

不过，王横这边的猪养殖不同，品质更高，另外就是还有独特的配方。

猪油，有的地方也叫腥油，有的人受不了那个