膳粥是御膳里面比较普通的一道了，自己在家其实也能做。”

“不过作为御膳，用料相对来说比较考究。”

“所选红豆，必须是颗颗饱满，不能有一丝瑕疵。”

“当初乾隆夏天就喜欢喝它，为了保证不出意外，御膳房每天需要有五十个人工作七个小时挑选红豆。”

“所选的红豆必须要经过三次检查才能使用。”

简单给直播间的观众解释了一下，张北就拿着勺子尝了一口。