按道理来说，天鹅肉不管怎么说都是鹅，味道应该不会太差。

但张北查阅过许多资料，无声天鹅本身因为属于飞禽，不同于家养的大鹅，肉质偏硬。

无论哪种做法都无法让这个肉软化，唯一能吃的就是选择烤。

但偏偏，无声天鹅因为长期食用水生植物，其肉带着水腥味难以去除。

烤制只能减小这种味道并不能完全去除，这才导致了这家伙没有被人类端上餐桌。

浪客剑心：【啊