啤酒是用来去腥的，鸭腿的吃法多种多样，但今天中午这个条件最适合的就是爆炒了。

给鸭腿焯水去腥的时候，张北也不断和直播间的观众聊着有关做饭的一些小窍门。

比如猪心这东西一定要清洗干净，不然里面存留的血水腥味会非常浓厚。

再比如炖汤的时候放一些比较常见的中药材，不但能让口感更丰富，滋补的效果也更好。

尤其是针对于直播间这群常年吃外卖的主