当时最受珍视的瓷器，北有邢窑白瓷，南有越窑青瓷。

陆羽从品茶的观点比较二者，认为：“或者以邢州处越州上，殊为不然。

若邢瓷类银，则越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”

始于东汉的越窑，当时已有五百年以上的历史。

东晋以降，越窑烧制两种瓷器。

一者较为常见，胎质粗松，呈土黄色，