好后,李晓开火煎了几个荷包蛋备用。 而后拿出一块肥瘦相间的猪肉绞成肉馅,切好蒜末、姜末、葱丝等备用,再备上黄瓜丝和胡萝卜丝,最后又调制了一碗酱汁。 用煮锅将水烧开,下入面条,用筷子轻轻搅动面条松散开。 很快,一根根面条好似白色的绸带,在沸水中翻涌、飘舞。 面煮好后,李晓将面条捞到清水中过了一下,最后放到各个盘子中,过水后的面条,面白如玉,晶莹剔透。