量食盐，是每户每旬三两，这个数量的盐是足够百姓家庭食用的。剩下所需食盐最多的，就是开酒楼的商家。”

谭星渊在一旁点头，感觉听出一些门道。

这杜会长继续说道：“转运司规定，酒楼每户每旬供应30斤，但是这里面也有区别对待，比如我的酒楼只能有10斤的定量，有的酒楼是30斤。”

谭星渊不解道：“是按照酒楼规模定的供应量吗？”

杜勇摇摇头，说道：“是按照酒楼的背后，有