他非常自信的说：“忠义之前说过，他再跑一次商队，就能攒够钱去典旗人的田了。

在这一亩三分地上，油盐酱醋茶，绫罗绸缎貂皮人参，包括洋人的舶来品，但凡涉及到日用百货，哪个不是‘砸锅牛’的产业？”

牛家的祖上在甘肃一带，曾因饥荒过不下去，就砸锅分家。每一支都拿一片锅的碎片，将来后代取出来锅碎片，只要能拼上，那就是一家人了，要互相帮忙，认祖归宗。所以，牛家被称为“砸锅牛”。