，就为了做一道口味正宗的软兜长鱼。

同样难买的还有红曲米粉，这种赛里斯随处可见的调料，在老美居然是作为保健品销售的。

杰克反正是没琢磨明白这其中玄奥的功效，对他来说，红曲米粉就是一种古老的天然食品染色剂，是制作他家乡一种美食必不可少的东西。

用最好的猪肋条肉，肥肉相间，去骨之后连皮切块，冷水浸泡去血水。

将红曲米粉装入纱布，沸水冲泡，充分溶解之后，丢弃纱布和