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原来，从永乐朝开始，京师就有了养鸭子的传统。

京师的鸭子身羽毛洁白无瑕，叫白河鸭，或叫蒲鸭。

正统朝曾在玉泉山散养白河鸭，还独创了填鸭之法。

所谓填鸭，就是把粥状饲料用手工填入鸭食道内，快速催肥鸭子的办法。

但到了景泰朝，因为饲养价格高，又脏又臭，原主不喜欢吃鸭肉，所以就不再玉泉山养殖了。

“你可知鸭绒？”朱祁钰问那养殖户