斜壶嘴，冒着热气的水流注入杯中，茶叶翻滚着。

“凸牙”一抬水壶的长嘴，壶嘴收住细流，那开水刚好斟满杯沿，没有溅出一滴水，没有溢出一点水。

再连续几次倾注、收嘴，七个人的杯子里茶叶沉浮初定，开始慢慢变成淡黄绿的了。

“厉害！”老姜看着“凸牙”的手艺，点头赞叹。

李小目不知老姜称赞“凸牙”老板手艺好，还是超能功夫强，反正“凸牙”倒水的技艺令人叹为观止。