水槽是关键部分，里面有配料，这些配料是按照高师傅提供的配方配比的，鱼在这里要经过两个小时的浸泡以入味。

自动设备将鱼段捞起，送上传送带，传送带上有自动分拣装置，自动称重，装入玻璃罐头瓶。

装好黄鳝的罐头瓶在敞口状态下进入微波烤箱，微波烤箱底盘呈旋转状态，鱼在里面转上一圈儿就烤熟了。

一条生产副线供给罐头瓶盖，自动封装。罐头瓶是热的，当它冷却下来后，瓶口会因为负压的作用