称。

★名菜马鲛生熟双拼盘

熟的那一半做法是用酱油、柠檬皮腌制鱼肉，再烤熟至散发肉香；生的那一半已经去了皮，肉质晶莹剔透，切得跟豆腐似的方方正正，旁边放着一块魟皮模板，上面系着一根茎状水生植物——全天然芥末。马鲛肉剔除掉了刺，肉厚滑嫩，吃得非常过瘾。

★带鱼

刚打的新鲜带鱼，“惊艳”形容。光滑无暇像镀了一层银，甚至可以反射出人影。在裂空海天照阐幽是名菜。带鱼