第142章 万事俱备(11 / 12)

帮助他完成最后几道大菜的研制工作。别看陈十三现在研制菜品辛苦,却是一劳永逸的事情,他现在将每道菜的制作程序都固定下来,用料、火候、调味品都是绝对的标准统一。

这就像西餐厅一样,既能保证菜品口味正宗,还适合大规模生产。餐厅不需要招收高级厨师,只要招收年轻的学徒工,在主管的带领下就能烹饪所有菜品。真正开业后陈十三大可以放手不管,他要做的只是过一段时间研制出几道新菜,在调味品上做好保密工作。让