极其讲究。

可是偏京师里的水井，少有甜水井，多数都是涩水。便是宫内的水井，各宫后院都有井亭的，那里头的水也多数只用作防火、浆洗洒扫之用，内廷主位极少有吃用那些井水的。

据说宫里的水井，只有前朝文华殿东侧、传心殿处的“大庖井”出水清澈甘甜，堪与玉泉山水相比。其余宫内要吃用烹茶的水，便都是玉泉山的了。

便皇帝巡幸济南之时，虽孝贤皇后养病，皇帝还兴致勃勃去称量了趵突泉水，与