。”

他说的没错，让一个并不懂红酒的顾客购买几千块的高档红酒也不现实。来这里点上一块牛排，和一瓶几百块的红酒，才是消费的常态。

“顾客说这瓶红酒有问题？”我问他。

韦从阳摇摇头，有些想笑，但也没有表现得特别明显：“顾客说我这瓶红酒有一股酸味，说是过期了。要知道红酒都是带有一股酸苦味的，也就是单宁。”

单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保