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红枣是甜的，刚好能把虫，草花的苦涩中和掉。大半精华都融进了汤中，这鸡肉倒显得很平庸了，也不是不好吃，岁岁火候掌握的很好，那鸡肉嫩而不柴，只是那汤更有滋有味些。

手擀面条是岁岁在青山镇跟一个老婆婆学的，婆婆家世代开面馆，在揉面擀面条一方面有着很厉害的经验。婆婆一直说别觉得和面擀面是件容易的事情，“这面啊同人一样都是有脾气的，水多水少姿态各不一样，要有耐心！”