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西江鱼馆最大的特色就是一个贵。

一道红烧江鲢，用的都是两斤左右的鱼，一般饭店最多要个两块钱，可在西江鱼馆，却是四块起步。但口袋里稍微有点钱的人还就是喜欢来这边挨宰，一个是有面子，另一个，这边鱼烧的确实好吃。

张绍本尝不出好吃在哪，在他看来，杨锐二舅烧的江鲢比这家鱼馆差不了多少，甚至可以说略胜一筹，可在村里请杨锐二舅烧上这么一道菜，连料带工最多一块钱。