的铁钳子穿着小小的几块肉在明火碳焰的炙烤下，让肉快速的熟成。因为肉小，所以烧烤时间也短。火候的拿捏是关键，否则多烤几秒钟，肉串就怕变柴。

树袋熊市烤串吃的就是一个味，肉串腌制入味，炭火炙烤的香味，还有在街边大口朵颐的爽味。

在这里吃烤串不讲究去大饭店，而是路边那些落地的烧烤摊。

每当夜里，树袋熊市的街边都会有一群人坐在路边的小板凳上撸着烤串喝着酒，享受着惬意的休闲时光