为了追求色泽，这个过程比较啰嗦，需要静止再过滤，反复几次，确保色素都被吸附。

最后就是煮糖了，原理是把蔗汁蒸干，留下其中的糖分。

不过不能用明火直接烘烤，因为糖受热过度会变焦，林墨是用一个大号的铜盆装满清水后放在了火上炙烤，再把装有蔗汁的小铜盆放在清水上任由它煮沸。

这种方法慢了一些，但炼出来的糖会很可口。

“你到底要做什么呀。”吕玲绮跪坐在一旁