象牙雕刻艺术主要分为人物、动物、花卉及风景四大种类。

周瑞手里的象牙牙雕，属于四大种类之中的动物。

神龙夺珠，鳞爪狰狞。

其中，牙雕人物的题材主要源于古代的神话传说及历史名人。

比如说仕女、罗汉、佛人、八仙，福禄寿，武将及历史名人等等。

人物画稿一般以白描的手法，表现出人物面部的表情、身体的姿态、衣饰的形状等，有出处的还要着重刻画人物的身份