单解释：“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现了红糖、白糖。”

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”