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每到一个城市，他就会带着御厨仔细询问当地的埃米尔有什么美食，然后挑选食材做出来给皇帝品尝，同时认真记录皇帝吃饭时的每个表情，从中寻找点滴灵感。

有道是功夫不负苦心人，经过多次观察，王承恩有了不小收获。他发现皇帝很喜欢吃西域的羊肉，无论烤着吃还是涮着吃，都能风卷残云盘光碗净。除此之外皇帝对当地人的拉面也很热衷，还亲自询问过阿巴什拉面的具体做法。<