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把鱼的内脏清理干净后，从背脊处剖开，平摊后在背面打上花刀，用姜和盐腌制去腥，腌制大概二十分钟左右。

葱姜蒜是她身上常备的调料，每次出门都要补齐，毕竟处理异兽肉，去腥是必备的一道程序，没有这些东西，肉就会腥臭难闻。

在这个时间里，她刚好可以用来熬制鱼汤，处理好鱼后，开始起锅热油煎鱼。

等鱼煎的双面金黄，就倒入烧开的