许红豆说道：“我会做酥锅。”其他人听到后愣住了，毕竟酥锅并不是很出名的一道菜，之前只是鲁省的淄博山区的传统名吃，几乎是过年的时候家里必备的一道菜，也因为制作麻烦，储存不便等原因，除了饭店之外，其他人家只有过年才会做，外地人很少有人知道。“酥锅？酥锅是什么？”许红豆说道：“每家做法都不一样，就拿我们家来说，用的是一个砂锅，是用肘子骨垫在下面，然后压上白菜，海带，还有油炸一切，当然还有酥锅必须有的鱼。