,往锅里放一点儿油,然后用小火把它两面煎至焦黄后放入适量的水用大火烧开,然后转小火慢炖,你看那鱼汤变成乳白色后就可以了。”

“对了,往锅里面放水之后,再往里面放一两片姜去腥,水烧开之后,把上面那层油给撇掉,这样烧出来的汤才好看,最后快要出锅的时候,只要往里面放一点儿盐就行,别的调料都不用放,这样原滋原味儿的更好喝,如果你们喜欢的话,出一还可以往里面撒点儿葱花。”

这做法听起来确