鲤鱼炸溜而成，特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜……”

小张的一番解释，让玉柱频频点头，来了天津就应该吃本地的特色菜。

鲤鱼上桌后，酒楼的大厨趁热浇了一大勺滚烫的卤汁，整道菜热气蒸腾，香味四溢。

热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。

不大的工夫，玉柱以前没吃过的菜肴，诸如虾脑扒白菜、八珍豆腐、煎烹大虾、炒青虾仁、酸沙紫蟹、高丽银