切成了比头发还细的细丝,然后用高汤炖煮,盛在汤碗里摆盘。
最后一道,就是夏远方第一次做的鱼糕。
用蠃鱼鱼肉打成茸状，再加打成茸状的野犀猪肉和打成茸状的独角牛肉，用七比二比一的比例合在一起，最后用蛋清搅拌均匀，捏成长条状，借着鱼肉的胶质，上锅蒸成雪白的糕体。
再拿出来切片就可以装盘了。
餐前的开胃小食，夏远方用剩下的蠃鱼肉茸，配合面包糠，炸了几个金黄色的鱼丸子
第187章 雨露均沾的破例（4 / 19）
第187章 雨露均沾的破例（4 / 19）
切成了比头发还细的细丝,然后用高汤炖煮,盛在汤碗里摆盘。
最后一道,就是夏远方第一次做的鱼糕。
用蠃鱼鱼肉打成茸状，再加打成茸状的野犀猪肉和打成茸状的独角牛肉，用七比二比一的比例合在一起，最后用蛋清搅拌均匀，捏成长条状，借着鱼肉的胶质，上锅蒸成雪白的糕体。
再拿出来切片就可以装盘了。
餐前的开胃小食，夏远方用剩下的蠃鱼肉茸，配合面包糠，炸了几个金黄色的鱼丸子