豆腐，就到后院里去采了不少的小白菜儿。择好清洗干净，剁碎了放在一边备用。

这次做的小豆腐比较多，准备用大锅。锅底下面刚才烧水用的余火还在，很快就点燃了火，添上一些水，把黄豆糊糊倒在锅里。加点盐，期间要不停的搅拌，以防糊锅底，煮的过程中会出现很多泡沫，一直搅，直到泡沫消失，放入先前切好的小白菜，继续搅拌，也可以再此期间加点水，这样做好后汤汁也会多点，加入菜后继续煮5分钟左右，就可以出锅了。