张母把摊煎饼的鏊子，摆到了大门前才好些，从泡粮食到磨成粮食糊糊，再到在鏊子上怎么摊煎饼，全由张母操作，张小雪来解说，总算是让村民明白了。

旁边看着的一个个妇女都跃跃欲试，想亲自动手做一个煎饼试试，因为现在家里只有一个摊煎饼用的鏊子，所以张小雪最后让试做煎饼的妇女们排好队，挨个的上前亲自动手做了一次煎饼。

张小雪把动作麻利，摊煎饼做的好的几个妇人，嘱咐张母记了个七七八八，