汤里面有姜片和蒜瓣儿，看来这两种调料对去鱼腥起了大作用了。

有很多小餐馆里的厨师，根本就不懂得用姜蒜这一类调味品去鱼腥，做的鱼都有淡淡的腥味儿，不怎么好吃。

这黑鱼汤非常美味，旁边还有几盘河鲜做的也不错，有油炸的，还有红烧的，都被元师傅做的很好吃。

不愧是有私房饭馆的招牌，确实比郡城里那大酒楼里做的饭菜还要好吃，除了这道黑鱼汤，元师傅做的另一道蒜蓉虾也非常美味，张小雪