在今天的晚饭中，其他菜其实顶多算是令人惊艳，但如果真说起压轴菜来那还得是猪蹄儿。

光是往那儿一放就霸道十足，浓烈醇厚的味道将其他菜的香味儿直接镇压。

在这一盆炖猪蹄儿面前，其他菜都只能算作是用来搭配的菜了。

陈年通过先用大火熬开再以小火慢炖的方式让原本就肥美的猪蹄儿将体内的油尽数浸了出来，就连里面的髓都流了出来。

这让陈年不禁想起了一个成语，食髓知味