一碗凉面是否好吃，最主要的是调味。

用酱油，醋，蒜汁，姜汁，还有花椒粉，芥末来调，最后加上葱花，淋热油。

想要好吃鲜甜，最后一定要加一点点的糖。

凉拌均匀之后，那面上油亮亮的，每一根都均匀裹满了酱汁。

入口先是酸辣微麻，再吸一口气，芥末带来的那种冲劲儿直达天灵盖——会让人激灵一下的同时，更觉得犹如打通了任督二脉，浑身舒泰。

这样的凉面，吃