是用的猪油——”

付拾一笑眯眯：“所以炒菜就用酥油。”

唐朝奶制品是琳琅满目的，而且高度发达。

酥油，也就是黄油。这种油是从乳制品里提炼出来的。黄色的是牛乳酥油，微发白的，是羊奶酥油。

酥油一般是用来做点心，或者是做成供奉点灯的灯油。

难得，且贵。

寻常人根本想不到可以拿来炒菜。但是付拾一嘛……

付拾一表示：当你们吃过黄油煎出来