炒酸菜汤。

热锅放油，将新鲜捞出来的酸菜炒香了，再下一点丝瓜块——这个丝瓜是院子里种的。刚结出来，嫩得不行。

炒得微微变软，就放水进去熬酸汤。

这头熬着酸汤，付拾一一拍手掌，拔腿就往外头跑：“哎呀，差点忘了！”

一碗酸汤面疙瘩的灵魂，是藿香。

藿香嫩叶掐下来，切成细细的丝，放在旁边备用。

而酸菜里，有酸姜，所以也不用额外放姜。