誊。 今天吃的小零食,是米花糖。 米花糖其实就是用糯米和糖做的。用料很简单。 就是过程有点麻烦。 需要先将米蒸熟了,然后再晾干,让它保持米粒的形状。 再将糯米和糖水在锅中焙制,等到水干之后再用砂子炒,其实要是用油炸也同样可以,不过想了想成本付拾一还是选择了最便宜的。 这样炒之后,一粒糯米可以膨胀四倍左右,这个时候再将糖浆倒入过滤出来的米粒