一个是凉拌黄瓜，一个清炒莴笋片，另外就是干炸小鱼。

小鱼用手挤掉内脏后，裹上一层面粉，然后放进油锅里炸。

一共前后要炸两次到三次，直到金黄酥脆，一口咬下去，都能掉渣，那才算成功。

然后往上撒一点椒盐，就是一道菜。

面用的是吊了一天的鸡汤高汤，面是菠菜面，碧绿碧绿的，配上皮金黄的鸡块，荷包蛋，再配上一点红色的红萝卜丝，别提多好看。

天热，普通面已经很