了一年之后发出来的小块茎，掰下来，埋在地里，春天就会长出芋叶来。

但有一句话说得好，芋儿好吃却难吃到嘴里，主要是因为芋类植物，都有毒。种植的芋头，如果触摸到了芋头破皮后流出来的粘液，那么就会皮肤发痒，甚至产生过敏，跟山药有异曲同工之妙。

可一旦去了皮，煮熟了——那就是美味了。嫩芋儿最大的也就鸡蛋大小，小的，比鸽子蛋还要小一圈。

一般洗的话，就用麻布袋子装起来，在流水里