乎一年四季都准备着。 做菜来一勺,那菜格外鲜。这是厨娘调味的秘诀。 厨房里有新鲜水灵的萝卜,付拾一想了想,就切了点红白萝卜丝,芫荽,混合均匀了。再用芥末油,加上酱油陈醋,一点点糖调味,调出一个蘸料来。 然后就是和面。 她想做春卷。 其实在蜀地,春卷是春日到来时必吃的东西。 尤其是正月里,吃上几根春卷,叫咬春。咬了春,春天也来得快了。