堪舆学上称西南方为坤方，坤代表母亲和脾胃，母亲为家中“掌厨”之人，脾胃是消化“食物”之所，两者皆与“饮食”相关，所以此处大利于饮食行业。

从内在布局上，白天鹅宾馆十分着重于内水与外水的配合，在馆内庭专门设置的“故乡水”大型人工瀑布，通过玻璃帷幕的衬托仿如与外面的珠江水浑成一色，令人坐在室内亦如置身水中。从对岸遥看，车辆缓缓地从白天鹅宾馆特别建造的引桥经过，亦可看作是另一种“引水”布局，因