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PS：为了不影响你们晚上出去浪，今天提早更新，祝各位筒子们情人节快乐！玩得开心，注意安全，记得带伞。

用鱼骨熬制的汤一开锅后，马上转成小火，这样的话，就能让汤汁不浑浊，吊制出如菜谱上记载的那般，汤色亮清如水的效果。

刘芒很怀疑，这种‘清汁’的做法，实际上应该传自中国。因为除了材料有所不同外，制作过程和中国的‘皇汤’几乎一模一样。

“要熬制