将油条段包裹后,刘芒迅速起锅,用筷子夹起在盘中摆好。最后撒上一点翠绿的葱丝做点缀。 “请用吧。” 沾染上鲜红酱汁的油条段在盘中码放整齐。透过微薄的酱汁,能瞥见油条本身金黄灿烂的色泽。 诱人的油香扑鼻而来,还带着酸甜的味道,那是酱汁中添加的醋和糖在高温中分解,在空气中传播的香气分子。 “哦,对了,还有汤。”刘芒将这道‘咕噜油包肉’放在吧台后,马上转身去了后厨,